Arequipe Casero

ELABORACIÓN DE AREQUIPE CASERO

AREQUIPE

El arequipe es un dulce tradicional de América Latina y que corresponde a una variante caramelizada de la leche. Su consumo se extiende a todos los países latinoamericanos, a Francia, donde se le conoce como Confiture de Lait, y a aquellos lugares con minorías de esas nacionalidades, como España o los Estados Unidos. Este producto recibe diferentes nombres según el país en el que se consume, y también presenta algunas variedades regionales. Es ampliamente utilizado en postres como alfajores, cuchuflíes, tortitas, helados, pasteles o tortas.

DEMOSTRACIÓN DEL PROCESO DE ELABORACIÓN DE AREQUIPE CASERO

ELABORADO POR

• ELVER DAVID CARREÑO GUEVARA.

• JHON FREDY PORRAS VARGAS

• HERMES YESID RUEDA VARGAS

• ONCE DOS (11-2M)

• COLEGIO SAN JOSÉ DE GUANENTÁ

• SAN GIL (SANTANDER)